Полезные советы

Легкое, оригинальное и недорогое меню на день рождение.

   Здравствуйте! Сегодня 21 октября у меня день рождение! 

   Задумалась вопросом: отмечать или нет? Ну конечно да! Вопрос другой: как сделать красивый и вкусный стол, успеть все приготовить да еще и детям внимание уделить. Как у нас обычно чувствует себя женщина на своё день рождение? С утра у плиты, режет, чистит, параллельно убирается в квартире, а к приходу гостей она уже ничего не хочет, ни подарков, ни поздравлений, ни гостей, а только лечь на диван и отдыхать.

   У Вас также? И у меня было так же, но сейчас я не могу себе это позволить. Нет времени, нет желания и сил тоже нет. Значит мне нужно: легкие в приготовлении блюда, и план действий!

   Уборку я сделала за пару дней до прихода гостей. И с вечера пятницы (гости были в субботу) начала готовить. Отварила овощи, которые в мундире. На утро останется только их почистить и нарезать кубиками. Если есть комбайн, то процесс убыстряется в разы.

1. "Селедка под шубой", думаю этот рецепт известен всем, не буду писать здесь.

2. "Грибная закуска" Её готовила уже с утра

Лук - 1 луковица

Петрушка зелень

Укроп зелень - 5 гр

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 2 ст. л.

Горошек зеленый - 1 банка

Помидорчики консервированные - 200 гр

Уксус - 1 ч. л.

Грибы маринованные - 250 гр

Способ приготовления: 

Грибы и помидоры нарежьте мелкими кубиками, соедините с мелко нарезанными луком и зеленью, затем добавьте зеленый горошек и все это перемешайте. Заправьте закуску растительным маслом, уксусом, можно добавить 1 ч.л. сахара, перец добавьте по вкусу. Перед подачей украсьте закуску зеленью петрушки и укропа.

3. Салат "Неаполитанский" Его я начала готовить примерно в 12 часов. Салат очень простой и вкусный.

Огурцы маринованные - 2 шт

Картофель - 200 гр

Укроп зелень - 5 гр

Перец черный молотый - по вкусу

Свекла - 1 шт

Морковь - 200 гр

Майонез - 250 мл

Телятина - 300 гр

Способ приготовления:

Жареную мякоть телятины и маринованные огурчики нарежьте кубиками.

Свеклу, морковь и картофель отварите, затем охладите и нарежьте мелкими кубиками.

Соедините приготовленные ингредиенты и заправьте салат майонезом и перцем. Все продукты хорошо перемешайте, уложите в салатник и украсьте зеленью. Вместо телятины можно использовать свинину, курицу, ветчину и даже колбасу.

4. "Жаркое в горшочках"- его готовить очень быстро, нужно только разложить мясо, картофель и специи по глиняным горшочкам, поставить в духовку и забыть на 1,5 часа.

5.  Сардельки, запеченные с сыром.  

 Можно использовать сосиски, главное выбрать вкусные. Сосиски разрезаем вдоль. Внутри перчим, вкладываем тонкий кусочек сыра. Запекаем в духовке или микроволновке на гриле.

6. Нарезка из колбасы, сыра, мяса.

   У меня получилось оригинальное меню, к тому же вполне недорогое. Основная часть ингредиентов была со своего огорода. Осталось только накрыть стол.

   К приходу гостей я конечно немного устала, но не так как раньше. В 4 часа я была уже свободна, переоделась, немного отдохнула.

   С дочками сидел муж. Можно конечно готовить и с ребенком на кухне, но времени конечно больше уходит на фразы: "не трогай", "не ешь это" и т.д. Если ребенку больше года, то можно занять его перекладывание фасолин или крупы, или заранее сделать ему соленое тесто, пусть сидит лепит, или играет кастрюльками. Вариантов чем занять ребенка множество. Об этом я еще напишу в своей статье.